GEWURZTRAMINER GRAND CRU BRAND 2021
Le Grand Cru Brand est l’un des premiers Grands Crus d’Alsace reconnus dès 1983 et aujourd’hui, un des plus réputés de par sa notoriété.
Brand (signifie brulé) est usuellement appelé « Terre de Feu » de par son fort ensoleillement et la chaleur que ce terroir dégage. Une lumière abondante et un sol granitique apte à la capter autant qu’à la transmettre caractérisent ce lieu.
Entre le feu du soleil et les deux micas du sol à l’effet réchauffant, les raisins connaissent des conditions de mûrissement optimales.
Pressurage doux en raisins entiers, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires avec élevage sur lies fines.
Nez délicat aux notes d’épices douces et de fruits exotiques. Attaque ample, belle complexité aromatique, son caractère moelleux est contrebalancé par une fine acidité qui lui apporte une finale fraîche. Belle persistance qui prolonge le plaisir gustatif.
Idéal en apéritif, avec la cuisine épicée (curry) ou avec des fromages affinés.
Certifié Ecocert, Demeter et Biodyvin
AOC Alsace Grand Cru
| Sec | Demi-sec | Moelleux | Doux |
Terroir- Température de dégustation
- Temps de garde
Rendement
- Granitique
- 10 à 12°C
- 2022 - 2040
- 6 hl/ha
- Notation
Robert Parker
Revue du Vin de France
