VENDREDI 5 JUIN Afterwork
Avec la Maison Lasauvage, 35€/personne avec un verre de vin inclus
A partir de 17H, une planchette dinatoire composée de 3 parties :
Douceur : Produits du terroir aux notes fraiches et légères, confiture de courgette, menthe et citron, pomme. Munster blanc, jambon blanc avec éclats de pistache, crackers, fruits et légumes frais
Audace : produits du terroir, confiture de figues et piment de Cayenne, Foie gras de canard original, tomme de vache à la truffe noire, Timanoix (pâte pressée affinée à la liqueur de noix). Pain ciabatta, fruits et légumes frais
Epice : Produits du terroir de caractère, chutney d'oignons flambés à la baie rose, fromage suisse Etivaz, Chorizo ibérique doux, jambon de Parme, fruits et légumes frais
Option accords Mets-vins 2 verres de vin au choix : 8€
Sur inscription, places limitées
DATE LIMITE D'INSCRIPTION : 31 MAI
SAMEDI 6 JUIN Romain Iltis
Atelier dégustation à 11H00
Initiation à la dégustation et approche vin de granit et de calcaire
Distinctions de Romain Iltis :
MOF Sommelier 2015
Meilleur Sommelier de France 2012
Chef Sommelier Villa Lalique à Wingen-sur-Moder
Sur inscription, places limitées
SAMEDI 6 JUIN Jean-Baptiste Klein
Atelier dégustation à 16H30
Comprendre un vin de lieu et approche des vins de macérations
Distinctions de Jean-Baptiste Klein :
MOF sommelier 2018
Sommelier de l'année Gault &Millau 2024
Chef Sommelier Le Chambard à Kaysersberg
Sur inscription, places limitées
SAMEDI 6 JUIN DINER CHAMPÊTRE
19H30 - 45€/personne
Ce repas comprend :
1 Verre de crémant Centenaire
Entrée : Pâté en croûte de Volaille de la Maison Cochonheim
Plat : Magret de canard rôti aux cerises et griottines, galettes de pommes de terre et clafoutis aux asperges, de la Maison Jamm Traiteur à Turckheim
Dessert : L'incontournable Fraisier de la Maison Ferber à Niedermorschwihr
Option accords mets-vins 3 verres au choix : 12€
Sur inscription, places limitées
DATE LIMITE D'INSCRIPTION : 31 MAI
DIMANCHE 7 JUIN Atelier Cuvée des 100 ans
par SAMUEL TOTTOLI
Participez à la création de notre nouvel assemblage pour les 100 ans du domaine. Rendez-vous avec Samuel Tottoli et devenez oenologue le temps d'un atelier-dégustation créatif.
Sessions à 11h, 14h et 16h
Sur inscription, places limitées
DIMANCHE 7 JUIN
Balade guidée au coeur du Grand Cru Brand
Propriétaire de 8 hectares sur le Grand Cru emblématique de Turckheim, venez découvrir nos vignes dans le coeur du Brand et profitez d'une halte pour déguster nos vins issus de ces parcelles.
Départ 10h ou 15h, rendez-vousau parking de la place de la république au centre de Turckheim, munis de bonnes chaussures.
Sur inscription, places limitées
