PINOT NOIR COEUR DE DRAGON 2024

Cette cuvée est un clin d’oeil à la légende du dragon de Turckheim qui a fertilisé de son sang la terre granitique du Brand après une bataille acharnée contre le soleil.
Issu de vieilles vignes sur d’anciennes variétés de pinot noir, ce vin vous surprendra par son expression charnelle, sa bouche soyeuse et délicate.
Il reflète avec magie la quintessence de ce terroir solaire d’exception.

45,00 €

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30% raisins entiers, macération de 16 jours en jarre de terre cuite, fermentation naturelle sans ajout de levures, élevage 14 mois en fût.

Nez sur des notes de fruits noires (cerise noire, mûre) et minérales. Bouche fruitée avec des tannins souples, tout en finesse avec une expression minérale reflétant son terroir de granite.
Idéal avec des viandes rouges, gibiers et fromages.

Certifié Ecocert, Demeter et Biodyvin
AOC Alsace

ACHAT LIMITÉ A 3 BOUTEILLES

Sec

Demi-sec

Moelleux

Doux