ROUGE PINOT NOIR VIEILLES VIGNES 2024
Majoritairement issus de vieilles vignes entre 35 et 50 ans, situés en coteaux ou attenants au Grand Cru, les vins de cette gamme reflètent l’élégance et l’expression minérale de nos terroirs granitiques. Leurs équilibres sec ou d’esprit sec permettent de les associer facilement sur des mets simples ou de gastronomie plus diverse.
100% raisins entiers en macération carbonique pendant 3 semaines, vinification naturelle sans ajout de levures, fermentation en foudres de chêne centenaires.
Nez sur les fruits rouges (framboise, groseille, cerise). Bouche légère et fruitée avec des tannins souples.
Idéal avec des planchettes de fromage-charcuterie, grillades, viandes, barbecue.
Certifié Ecocert, Demeter et Biodyvin
AOC Alsace
Offre de lancement : -15% pour l'achat de 6 bouteilles
| Sec | Demi-sec | Moelleux | Doux |
Terroir- Température de dégustation
- Temps de garde
Rendement
- Granitique
- 14 à 16°C
- 2025 - 2030
- 14 hl/ha
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