Introduction
Cuvée Centenaire
Un Crémant d’Alsace pour célébrer 100 ans d’histoire
Pour célébrer les 100 ans du Domaine Hurst (1926–2026), nous avons souhaité créer une cuvée à la hauteur de cet anniversaire exceptionnel : un Crémant d’Alsace singulier, précis et profondément symbolique.
Une cuvée qui raconte à la fois notre héritage, notre terroir et notre regard tourné vers l’avenir.
Un assemblage pensé comme une mémoire vivante
Cette Cuvée Centenaire est un assemblage de plusieurs millésimes, une construction patiente qui reflète la continuité et la transmission.
Elle associe :
-
Pinot Blanc
-
Auxerrois
-
Pinot Gris
Un trio emblématique du vignoble alsacien, choisi pour son équilibre entre fraîcheur, rondeur et profondeur aromatique.
Le dosage volontairement faible – 4 g/L – révèle une expression pure et tendue, laissant toute la place à la finesse des bulles et à la précision du vin.
Ce crémant n’est pas seulement festif : il est structuré, gastronomique, et pensé pour accompagner aussi bien un apéritif raffiné qu’un repas d’exception.
Un dragon pour marquer le centenaire
Pour habiller cette cuvée anniversaire, nous avons fait appel à Laurent Bessot, artiste du Bas-Rhin.
Son univers singulier repose sur une technique rare : il peint à partir de matières vivantes, notamment le vin rouge et la bière brune.
Un choix qui résonne naturellement avec notre identité de vigneron.
Le dessin du dragon, puissant et élégant, incarne à la fois :
-
la force
-
la longévité
-
la transformation
-
l’énergie
Symbole universel, il illustre parfaitement ce passage d’un siècle à l’autre : enraciné dans l’histoire, tourné vers le mouvement.
Chaque bouteille devient ainsi une œuvre à part entière, un dialogue entre art et vin.
Une cuvée anniversaire, entre héritage et modernité
Cette Cuvée Centenaire représente l’esprit du Domaine Hurst :
-
respect du temps et des millésimes
-
précision des assemblages
-
exigence dans l’élaboration
-
attachement à notre territoire alsacien
Elle célèbre un siècle d’histoire tout en affirmant une vision contemporaine, fidèle à notre engagement en agriculture biologique et biodynamique depuis 2016.
Édition limitée
Produite en quantité limitée pour marquer cet anniversaire unique, la Cuvée Centenaire accompagnera tous les moments forts de l’année 2026.
Un vin de célébration, bien sûr.
Mais surtout un vin de transmission.
