Lieu-dit Boland
Le lieu-dit Boland se situe dans le prolongement de l’exposition Est du Grand Cru Brand à Turckheim et fait face à un autre lieu-dit, le Heimburg.
Sur une pente vertigineuse, son terroir frais et ventilé repose sur un substrat de marnes stratifiées et de roche calcaires de l’oligocène (Muschelkalk).
Nous y produisons un Riesling dont les vignes ont été plantées en 1985 (29a) et plus récemment, avons acquis une parcelle attenante pour y planter du Pinot Noir sur 23a.
Il donne naissance à des vins vifs et amples, structurés par une large acidité saline.
Il accompagnera parfaitement des poissons en sauces ou des viandes blanches grillées.
Lieu-dit Rotenberg
Le lieu-dit Rotenberg se situe sur la face Nord du Grand Cru Hengst de Wintzenheim. Son nom signifie la "Colline rouge" dû à la richesse en fer qui colore son sol d’un rouge brique éclatant.
Son terroir frais et tardif de marnes calcaires de l’oligocène exprime puissance, complexité et fine acidité. Les vignes d’Auxerrois ont été plantées en 2004 sur 28a.
Il trouvera place sur des buffets froids, terrines ou un vol au vent.
